No vi aquí por el foro nada al respecto así que les invito a ayudarme, yo soy vegetariana y la gente suele
creer que solo comemos ensaladas y comidas light, una mentira tremenda.... aun que depende del tipo
de persona, los principal es abstenerse del consumo de carnes, huevos, productos animales y
algunos derivados lácteos, al menos yo no tengo problema con lo ultimo.
Me encanta cocinar, pero se me acabaron las ideas para sorprender a mis comensales.
luego les dejare algunas recetas por aquí.

La tortilla de Acelga es muy facil de hacer. Aunque en su preparacion lleva de 2 a 4 huevos(Dependiendo de la cantidad que hagas) Y tambien hay ingredientes que puedes colocar opcionalmente como algo zanahoria o cebolla. La receta es muy facil y esta en cualquier buscador de internet.

una receta super facil y riquisima ya que comes quesos y huevos es la de muzzarella frita.
es importante que la muzzarella cuando la compres sea de las que tienden a ser compactas, osea que no sea de esas que hacen panza en el corte.
la haces asi : cortas bastones de mas o menos dos por dos y el largo que quieras y los pones en el freezer hasta que esten duros .
los sacas , los pasas por harina y de la harina al huevo batido y del huevo batido al rebozador (lo podes hecer con pan rayado , pero no es tan copada la textura final) despues denuevo por el huevo y denuevo por el rebozador y de ahi al freezer denuevo unos minutos . es importante que a la hora de freirlos esten muy congelados para que no se deshagan .listo .los acompañas con lo que quieras .

la tortilla de acelga me encanta, y los quesos me párese genial lo intento luego =), gracias ...
la verdad que no consumo huevo pero tengo alternativas así que no es problema.

Torta Vegana:
(sin huevo, leche ni nah lácteo)

2 tazas de harina leudante.
1 de azucar
1/2 de aceite.


Se prepara como cualquier torta, se puede saborizar con jugo y rayadura de limón, con cacao, vainillín o lo que se guste.
Es buenisimo si se le espolvorea azucar en la superficie, y queda tipo "acaramelada".


bueno...no sé muy bien explicar recetas, pero vegetarianas, andan rondando muchas por estos pagos.

Esta receta es fácil y a mi me encanta =3

Masa para pizza casera

Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/4 taza de aceite
- 1/2 taza de agua tibia

Juntan todos los ingredientes en un bol, mezclan con la mano, sin amasar.
Dejar reposar por unos 20 minutos como minimo. Luego cubren con un poco de aceite la lata del horno.
Poner la masa al centro y estirar con los dedos hasta cubrir toda la superficie o
Lograr una altura de 0,5 cm. En el horno precalentado a fuego medio la Dejar por 10 minutos,
La retiran y agregan los ingredientes que deseen y la vuelven
No olviden de base la salsa de tomate y el orégano al final =3.

Disfruten ...

Considerando que Fix además de celíaca amenaza con volver al vegetarianismo ( [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]) voy a pasar más seguido por acá así que posteen.

Pix, novia desesperada.

PD: Sí, algún día me va a tocar cocinar a mí y me voy mentalizando... con tiempo.

Calabazas rellenas con queso y choclo! Tengo que buscar la receta, y se las paso

¡Tortilla de manzana! ¡y de patata y cebolla! ¡y de calabacín! ¡y de espárragos! ¡y de champiñones! ¡y de... todo!

Bueno, suponiendo que coma huevos.

♥ Milanesas de calabaza o zapallitos rellenos con arroz y verduritas *-* nyamm

que hermoso Tema♥

wiii!! también soy vegetariana!! yo hago milanesas de soja en mi casa, la receta vendría a ser:

300 grms de porotos, remojados 8 hs, hervidos y pelados
una taza de arroz integral
ajo, perejil, lo que quieran agregarle
1 taza de agua
se puede agregar huevo batido y si sos vegan, nop.
todo eso va a la procesadora y cuando esté echo el pastiche, lo armás como milanesas y lo pasás por pan rallado.

Son complicadas de armar porque capaz salen blanditas y se desarman, pero uno va agarrándole la mano con la experiencia, lo bueno es que duran un montón en el freezer o congelador y salen muchas!

Saluditos a todas!!